Соңғы жылдары үй жануарларына арналған әртүрлі тағамдар нарықта үстемдік етіп, үй жануарларының иелерін таң қалдырды.Олардың ішінде бір-біріне ең ұқсас екеуі кептірілген үй жануарларына арналған тағамдар және мұздатылған кептірілген үй жануарлары.Екеуі де үй жануарларына арналған жеңіл тағамдар, бірақ екеуінің де дәмі мен тағамдық құрамы бойынша өзіндік ерекшеліктері бар.

Процесс айырмашылығы

Мұздатылған кептірілген үй жануарларына арналған тағамдар: Мұздатып кептіру технологиясы тағамды өте төмен температурада вакуумдық күйде сусыздандыру процесі болып табылады.Ылғал қатты күйден газ тәріздес күйге тікелей айналады және сублимация арқылы аралық сұйық күйге ауысу қажет емес.Бұл процесс кезінде өнім бөлме температурасында ылғалды кетіретін және тағамның бұзылуына жол бермей, жасушаның аз жарылуымен өзінің бастапқы өлшемі мен пішінін сақтайды.Мұздатылған кептірілген өнім бастапқы мұздатылған материалмен бірдей өлшем мен пішінге ие, жақсы тұрақтылыққа ие және суға салынған кезде оны қалпына келтіруге болады.

Үй жануарларына арналған тағамдарды кептіру: кептіру, сонымен қатар термиялық кептіру деп те аталады, бір-бірімен ынтымақтасу үшін жылу тасымалдағыш пен дымқыл тасымалдағышты пайдаланатын кептіру процесі.Әдетте, ыстық ауа бір уақытта жылу және ылғалды тасымалдаушы ретінде пайдаланылады.Содан кейін ылғал ауамен тасымалданады және шығарылады.

Ингредиент айырмашылығы

Мұздатылған кептірілген үй жануарларына арналған тағамдар: Мұздатылған кептірілген үй жануарларына арналған тағам негізінен шикізат ретінде таза табиғи мал мен құс бұлшықеттерін, ішкі ағзаларды, балық пен асшаяндарды, жемістер мен көкөністерді пайдаланады.Вакуумды мұздату технологиясын қолдана отырып, шикізаттағы микроорганизмдерді толығымен жоюға болады.Ал өндіріс процесінде тек су толығымен алынады және ол басқа қоректік заттарға әсер етпейді.Шикізат мұқият кептірілгендіктен және бөлме температурасында нашарлау оңай емес болғандықтан, мұздатылған кептірілген үй жануарларына арналған тағамдардың көпшілігі өндіріс процесінде консерванттарды қоспайды.